牛鞭洗干净水需求利用开水进行荡涤，在高温的情况下牛鞭的名义会逐步拆散，尔后将表皮撕扯下来，之后将残余的筋皮去除，表皮荡涤干净水后后将牛鞭从中部切开，利用净水进行冲刷，毕竟将牛鞭放入盐醋水中浸泡去除滋味即可。
